Root:
Подумываю обновить дома коллекцию кухонных ножей.
В тему приглашаются все кому есть что сказать.

через две недели…

F_Pastorelli:
…термин "глубокое охлаждение" не подразумевает жидкий азот — не представляю что со структурой стали после мартенсита происходит…

Bookworm:
… От скорости охлаждения может зависеть типичный размер мартенситовых структур, а значит и свойства клинка….